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新加坡人開泰國餐廳
發表於2008.01.20.
 

1999年1月,喜歡吃泰國菜的新加坡人郭萬春,在上海東平路九號開了他的第一家泰國餐館,這也是上海的第一家泰國餐廳。如今,他的Simply Life品牌在上海已經擁有了四家家居精品店、兩家泰國餐廳和一個專門作餐飲外包服務的小公司。
餐廳開業後生意出奇的好,老外都排著隊來吃泰國菜。可五一節的到來卻給郭萬春潑了一盆冷水,從此他決定將目標顧客轉向本地人,他開始尋找一切機會將泰國菜介紹給上海人

 
立志打造上海品牌
郭萬春也想過改良泰國菜,但最終,他還是決定保持泰國菜的原汁原味。這一步棋沒有下錯,前來品嚐泰式佳餚的中國人越來越多了,這當然離不開郭萬春辛苦的市場推廣,不過他卻認為,最主要的原因是上海國際化程度越來越高。
 
說起集團將來的打算,郭萬春說他希望將Simply Life打造成一個上海的國際品牌。「現在很多老外都對中國的東西,尤其是上海的精品感興趣,可是中國精品實際上還沒有自己的品牌。有人說是『上海灘』,可是那也是香港的品牌啊。我希望將來人們提起Simply Life的時候,想到的就是上海。」
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